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Découvrez les cartes de votre traiteur

Explorez nos cartes de traiteur. Découvrez notre sélection unique de hors d'oeuvres, de plats avec nos accompagnements et nos desserts.

Les Hors-d’oeuvres

PlatsPrix
Tomates & Burrata crémeuse 9€/PERS
Légumes en croque & tartinables 8€/PERS
Couteaux en persillade10€/PERS
Encornets grillés en persillade 10€/PERS
Crevettes flambées au Ricard 10€/PERS
Brasucade de moules 8€/PERS
Plateau d'huitres 7€/PERS
Tataki de thon, sauce japonaise 12€/PERS
Cœurs de canard en persillade 11€/PERS
Os à Moelle gratiné & ses toast8€/PERS
Camembert rôti pomme & miel ou truffé11€/15€/PERS
Croque-Monsieur classique ou truffé10€/15€/PERS
Jambon Serrano à la découpe9€/PERS
Charcuteries & terrines locales10€/PERS

AUTANT D’ATELIERS QUE DE CONVIVES , EXEMPLE : SI VOUS CHOISSISEZ 2 ATELIERS ET QUE VOUS ÊTES 100 PERSONNES, VOUS AUREZ 100 PARTS DE CHAQUE ATELIERS , SOIT 200 PARTS

AU BRASERO

A PARTIR DE 25€/PERS

Les prix varient en fonction de la viande choisie et du nombre de convives.
Plusieurs viandes peuvent être choisies.
Sauce et 2 accompagnements compris.
Accompagnement supplémentaire : +5€

Coté Terre
Côte de bœuf du moment
Bœuf Wagyu
Onglet de bœuf, marinés ou classique
Picanha de Bœuf Black Angus
Magrets de Canard du Sud Ouest
Cuisses de Poulet marinées
Côte d’agneau des Alpilles
Côte de Veau
Côte de Porc du Ventoux
Ribs de Porc, sauce maison 
Pluma de porc ibérique
Coté Mer
Langoustines grillées
Poulpes entiers grillés en sauce
Filets de Saumon
Steak de Thon

AU TOURNEBROCHE

A PARTIR DE 23€/PERS

Les prix varient en fonction de la viande choisie et du nombre de convives.
Une seule viande peut être choisie
Sauce et 2 accompagnements compris
Accompagnement supplémentaire : +5€

Cochon de lait
Agneau
Jambon rôti
Cuisseau de taureau
Poulet

Accompagnements

       2 accompagnements compris pour un atelier Tournebroche ou Brasero             5€/personnes pour un accompagnement supplémentaire


Pommes de terre grenaille
Flageolets
Ratatouille
Champignons farcis
Légumes de saison grillés
Maïs grillé

DESSERTS

DessertPrix
Sélection de fromages sur planche 11€/pers
Les fruits au brasero 
(Fruits caramélisés & flambés )
9€/pers
Tartes aux fruits de saison12€/pers
Tropézienne à la fleur d’oranger - Maison Gaillardet13€/pers

Equipement

ServicePrix
LOCATION BRASERO OU TOURNEBROCHE 400€
SERVICE VAISSELLE 10€/PERS
SERVICE VAISSELLE ET NAPPAGE
15€/PERS
SERVICE COMPLET TABLES + VAISSELLE + NAPPAGE
20€/PERS